安琪根黴酒麴口感怎麼樣

      安琪根黴酒麴口感很好。它有兩種口味。一種風味酒麴，酒味較濃。一種甜味酒麴，稍甜。

1、口感不同 甜味型的酒麴酵母濃度低，葡萄糖分解不是很徹底，所以偏甜 風味型酵母濃度高，葡萄糖分解量大，不夠甜。

2、酒香味不同 甜味型的酒麴酒香不是很濃。風味型的酒麴酒精產量多，酯類含量高，酒香十足。