雞湯米線的雞湯熬製商用
材料
幹米粉100克 甘蔗1 段 烏雞半隻 當歸5克 石斛5克 玉竹5克 杏仁3克 麥冬5克 姜一塊
紅棗幾顆
做法
1 烏雞洗淨斬成小塊,把準備好的藥材都提前用碗加入水浸泡30分鐘
然後倒入沙煲裡,讓烏雞和藥材及泡藥材的水,還有切成段的甘蔗一起煲1個小時,如果有壓力鍋煲30分鐘
2 把米粉放到冷水裡泡軟,在熱水裡煮開,然後過冷水
3 盛出烏雞湯,加入煮熟的米粉,湯再一次開了,就好了
4 最後加入鹽入味
首先我們需要先準備一些雞肉,把雞肉給放入到碗中,然後就可以再準備一些米線,把米線放入到鍋裡面進行烹飪,經過大概10到20分鐘的時間就可以製作完成,還可以用來製作出好吃的牛肉米線,只需要先準備些牛肉,再加入一些米線,放入到砂鍋裡面就可以完成,可以發現吃起來味道非常的好,而且用來當做早餐營養價值也很高。
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