雞牌和西芹怎麼炒

材料包括：芹菜300g、雞牌200g、姜適量、蒜適量、生粉適量、酒適量、食鹽適量、老抽適量、調和油適量。

1、雞肉用料酒，老抽，鹽醃5分鐘。

2、芹菜切段，蔥蒜切碎。

3、鍋裡放油，把蔥蒜炒香。

4、倒雞肉下鍋快炒。

5、雞肉起鍋，放芹菜下去炒。

6、加一點紅椒，再把炒好的雞肉倒下去炒一下，起鍋。

1、

把西芹切掉根部，再清洗乾淨，再切成片備用。

2、

把雞肉剁成小塊再放蠔油，雞精，鹽，料酒，生薑醃十分鐘。

3、

把西芹先放地炒鍋裡炒熟再剷出來。

4、

把大蒜籽拍一下去皮再切成片，生薑洗乾淨去切成絲，鍋燒七成熱放適量花生油，爆香姜蒜。