石豇豆酒的配方是什麼

石豇豆就的配方教程

材料：石豇豆250克，蒜2瓣。

調料：酒釀2勺、芝麻醬、香油、鹽、糖、雞精、醋、辣椒油各適量。

做法：

1、將豇豆洗淨去掉兩頭，切成寸段。

2、鍋內做水，水開後，在鍋中放酒釀，煮至水開。

3、將豇豆放入，焯至色呈翠綠。

4、即刻撈出，浸入事先準備好的冰水中。

5、取碗，放入芝麻醬，加入同比的香油，將醬澥開，加入鹽、糖、雞精、醋、辣椒油（建議：芝麻醬：香油：醋=1：1：1，其它依自己的口味）。

6、將豇豆放入醬汁中，加入蒜碎，拌勻