雪碧醃豇豆的方法

準備好的長豆角去頭，去尾，先洗乾淨之後放到通風的地方晾乾水分，或者是直接用乾淨的布將豆角的表面水分擦乾淨，然後鍋中加入適量的醋，燒開之後放入花椒，煮兩分鐘關火放涼。

把準備好的雪碧瓶清洗乾淨之後，晾乾裡面的水分，然後把長豆角都塞入到瓶子裡面，最後再倒入放涼的花椒醋水，喜歡吃辣的也是可以放入一點乾紅辣椒的，蓋上蓋子，放到陰涼通風的地方醃製15天左右，酸豆角就醃製好了。

、先把豇豆洗乾淨，然後放進一個大點的盆子裡，撒上鹽，然後找個雪碧瓶子，把瓶子刷乾淨再晒乾。

2、把大蒜放裡面，盆口封上保鮮膜，放半天，同時放一碗開水冷掉。生薑兩三塊去皮洗淨晾乾。

3、將豇豆和辣椒盤著放入罈子，倒入調製好的滷水。千萬要蓋緊雪碧的蓋子，然後在壇沿上注入少許清水

4、最後把瓶子放在家裡陰涼避光的地方8-12 天，酸豇豆就已經泡好了。

4、等豇豆在瓶子裡面變黃，就可以撈出來吃了。這樣做出的泡豇豆比我們用罈子泡出來的要好吃很多，在配上稀飯那簡直堪稱完美！豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能