重慶醃幹豇豆角的醃製方法

— 食材清單 —

主料:100克

輔料:鹽適量，醬油100克，米醋50克，白糖適量，水適量

— 烹飪步驟 —

1· 把鍋里加適量的水

2· 放入醬油.醋白糖和鹽燒開

3· 把燒開的鹽水倒入盆裡晾涼

4· 把姜豆角摘好洗淨控幹水分

5· 把豇豆角切成段，放入盆裡

6· 加入適量的鹽

7· 翻拌均勻，醃製兩個小時左右

8· 把豇豆角醃製翠綠並且出水

9· 然後把豇豆角洗淨

10· .放在蒸簾上瀝乾水分

11· 把控好水的將豆角放入晾涼的鹽水盆裡

12· 醃製兩天即可食用