饅頭的反式脂肪酸多少

麵包使用人造黃油的話，每個麵包應有極少量的反式脂肪酸

饅頭的話，和麵的時候基本上不會使用黃油，應是無反式脂肪酸

饅頭裡沒有反式脂肪酸，中國食品除了油炸的外基本上都比西餐健康。黃油之類的動物油脂是不飽和脂肪，反式脂肪是工業化產品。