怎麼挑選青柚
我總結了五點挑選青柚,你參考下吧。
一、看外觀。觀察柚子的外觀形狀,底部是平面,越尖越好。
二、掂重量。選重不選輕,重的果實會比較飽滿,水分多。
三、看錶皮。看錶皮是否光滑,熟了的柚子表皮會比較細膩光滑,不熟的柚子表皮比較粗糙,所以選擇表皮光滑的柚子比較好。
四、看顏色。柚子表皮的著色比較均勻的,發黃或者是橙黃色的柚子是成熟的,買柚子的時候要選這樣的就對了。
五、選硬實的。新鮮的柚子右手一捏感覺很硬實,不新鮮的柚子用手捏起來會感覺比較的軟,再選柚子的時候要注意選擇比較硬實點的。
泰國青柚和國產柚子的選購是相似的,挑選方法下: 1.挑選柚子首先要掌握“不倒翁”總原則,上尖下寬是柚子的標準型,其中選扁圓形、頸短的柚子為好(底部是平面更佳)。這是因為頸長的柚子,囊肉少,顯得皮多。 2.還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。如果柚子皮細潔,表面油細胞呈半透明狀態。同樣大小的柚子,要挑選分量重的。用力按壓時,不易按下的,說明囊內緊實,質量好。注意了,如果個體大而分量輕的,則皮厚肉少,味道不好。
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