泡椒醬料的配方大全

原料：湖南泡椒醬1300克，新鮮青尖椒1200克，李錦記蒸魚豉油一瓶，精鹽，味精各150克，紅油1千克。

製作方法：

1、將湖南泡椒醬和新鮮青尖椒放入鍋內，加入清水6千克，李錦記蒸魚豉油，中火熬製湯汁剩餘7成時用精鹽，味精調味過濾湯料。

2、放入熬好的紅油，攪拌均勻即可。