川江魚和水煮魚的區別

1、尾巴區別：川江魚的尾巴是分叉的，水煮魚的尾巴後面呈現出圓扇形。

2、魚鰭區別：魚鰭也是具有區別的，川江魚身上有兩個背鰭，分別一個在前面，一個在尾部，尾部的背鰭呈現出肉質感。