咖哩雞肉飯的家常做法一家三口

食材：米飯600g、雞腿肉200g 、青豆10g 、洋蔥丁30g 、胡蘿蔔丁50g 、土豆塊50g 、食用油30g、黃色咖哩膏50g、鹽10g、椰奶80g。

1、雞腿肉切成丁

2、鍋燒熱加入食用油，下去切好的雞腿肉丁，翻炒到雞肉變白

3、加入切好的洋蔥丁翻炒到洋蔥變香，下入土豆塊和胡蘿蔔塊，翻炒到蔬菜塊變軟

4、加入30g黃色咖哩膏，翻炒至咖哩融化

5、加入青豆，翻炒均勻後在鍋內加入沒過食材的椰奶，適量翻炒後燉煮10分鐘左右至蔬菜塊成熟，出鍋前放入適量鹽即可。