一斤麵粉可以做多少個100克月餅

一斤面約做月餅十隻，100克月餅其中餅皮50克餡料50克。

一般來說，做月餅用普通的麵粉即可，也就是中筋麵粉。當然，現在市面上也有月餅專用麵粉賣，用這種也可以。另外如果喜歡口感軟一點的，也可以選擇低筋麵粉，用普通麵粉做月餅：口感有點硬。