靚麗時尚館燉鯽魚先過油還有澱粉嗎
心理1.38W
很高興回答你這個問題，燉鯽魚的時候先過油，不需要澱粉，因為，我們日常燉鯽魚的時候，主要是喝鯽魚的湯，鯽魚的湯燉出來非常的鮮美，湯色鮮白，口味鮮香，如果加了澱粉，過油以後在燉鯽魚湯的時候，鯽魚的營養和鮮味不容易揮發出來，就會影響鯽魚湯的口感，因此，過油的時候不需要用澱粉，我的回答僅供參考，謝謝
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