白酒的其他香型是什麼含義

1979年，白酒工業實施了醬、濃、清、米香及其他香型5類白酒作為中國白酒香型類別的判別標準。

在五種香型的基礎上，又有其他香型即：兼香型和異香型兩類。

兼香型又叫"複合型"，即兼有兩種以上立體香的白酒，具有一酒多香的風格，其聞香、口香和回香各有不同，如陝西的西鳳酒。

異香型是不屬於香型的白酒，例如貴州董酒是以大麴和小曲混合發酵釀造而成的，酒體中既有大麴酒醇厚而特殊的曲香，又有小曲酒清淡香氣和綿軟甘爽的風格。