吃麻辣燙的步驟
步驟一:先挑點菜
即使你喜歡吃肉,但也不能少了蔬菜的存在,而且蔬菜、菌菇、藻類等最好能各類都來一點,還要多選一些平時不太吃的,彌補一下總是吃不夠菜的遺憾,更為了達到營養的平衡。
步驟二:選點蛋白質食材
豆製品和蛋類都是不錯的蛋白質來源,吃麻辣燙基本上都不會少了它們的存在,當然,如果再來些牛羊肉卷就更好了,不過這種豪華版不是所有人都能消費的,蔬菜和蛋白質類大約 2:1 就好。另外,不建議選太多的丸子類,因為原料和品質不好判斷。
步驟三:挑點主食類
將麻辣燙作為三餐之一,自然少不了主食,大部分都是面、粉之類的,或者油條。除此之外,土豆、紅薯、玉米段、蓮藕、南瓜、山藥片也不錯,也是有主食作用的,還好吃。
步驟四:選擇湯底和小料
湯底選擇最好是清湯,不會有太多的物質影響食材的味道,然後自己選擇想要的小料來調味,比如芝麻醬、蒜汁小料、醋之類。
這樣選下來,食材多樣,粗細搭配,葷素均衡,營養滿滿,可以更放心地吃了
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