河粉是哪裡的名小吃

河粉是廣東省廣州沙河區的名小吃。是用大米磨製再蒸成的。吃口滑而香。是我國南方特愛吃。也很平民化的吃食。佐以高湯是很美味的。俗話說一方有一方的美食。沙河粉是每個廣東人的心頭好。他們可以做出許多花式的。無論是湯粉。炒粉都是極好吃

河粉是我國廣東省廣州市沙河區的特產，河粉，又稱沙河粉，形狀是扁寬的。是廣東、海南、廣西、福建、湖南等地區一種大眾化的特色傳統名吃。河粉原料是大米，將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。

河粉起源於廣州北郊的沙河鎮，經過100多年不斷傳播，如今已經是廣東大部分地方的日常小吃食物了。