炭焙鐵觀音保質期

1年。炭焙鐵觀音焙制後半個月內不宜飲用，以免上火。半個月雖然可以喝，但茶湯一般會比較硬朗，焙制後三個月以後為較合適的品飲期，此時茶湯開始轉柔儲存半年至一年，茶湯將變得稠滑，品質繼續提升一個等級。炭焙鐵觀音保質期1年。如超過一年，最好短時復火一次。