水蘿蔔素水餃做法

工具/原料

水蘿蔔 (4根)

食用油 適量

耗油 適量

味極鮮 適量

鹽 適量

方法/步驟

1、挑選新鮮的水蘿蔔洗淨、搽絲，接著剁碎

2、將剁碎的水蘿蔔放入適量食用油、蠔油、味極鮮、鹽，攪拌均勻

3、擀好餃子皮後，用攪拌好的餃子餡開始包餃子

4、鍋中放上水，燒開後就可以把餃子下鍋了。

水蘿蔔擦成絲，用開水燙一下過涼，剁成碎，香菇也用開水湯一下過涼，剁碎。

盆中放入水蘿蔔碎，香菇碎，木耳碎，香乾碎，少許韭菜碎，加入鹽醬油，花生油，香油，味精，蠔油，一起攪拌均勻，用涼水合成的面放置一小時後分成若干份包入餡中，開鍋煮四分鐘即可