回族八大碗
清燉羯羊肉
此菜為八大碗中的頭牌,集家常清燉羊肉和傳統糊羊之美味於一碗,先經文火慢燉,再由武火籠蒸兩個多小時,食之湯清肉香,厚而不膩。
紅燒犛牛肉
此菜以淨犛牛肉為主料,佐以紅燒五香味汁先煨後蒸而成,色澤微紅,汁濃味厚,口感鬆嫩筋道,鹹鮮適口。犛牛繁衍生息在青藏高原3000米以上的高寒地區,體軀高大,心肺發達,肌肉緊湊,筋骨結實,港澳市場把犛牛肉譽為“肉牛之冠”。
黃燜土雞塊
此菜以散養土雞為主料,經醃製後裹粉油炸,再上籠蒸兩小時而成。土雞塊皮薄肉韌,筋道耐嚼,湯濃味鮮。
清蒸香帶魚
此菜以帶魚為主料,醃炸蒸燜而成,肉嫩體肥、家常味道,是人們比較喜歡食用的一種海洋魚類,具有很高的營養價值,中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛,還有潤澤肌膚、美容的功效。
酸辣湯裡脊
此菜以拌好的牛裡脊為主料,分散投入油勺,炸至熟透。上桌時裡脊重油,使之外酥裡嫩。酸辣裡脊以口味和原料合名,接比例調汁,為西北“酸辣”正宗風味,是大西北地方風味傳統名菜。酥嫩味鮮,酸辣適口,滋汁人盤,響聲大作,裡脊暴張,使人刮目相看,噴噴叫絕。 特點是色澤清亮,有半透明感,吃起來酥脆鮮美,油而不膩。
牛丸燒白菜
是清真傳統名菜,用牛肉手工刀剁成泥,由十餘種不同的佐料結合獨特工藝精緻而成牛丸,配上深熬的牛骨湯與湯煨白菜,清鹹爽舌,香氣撲鼻,口感柔嫩、嘗後脣齒留香。
煙筍燜豆腐
煙筍系竹筍熏製而成,是低脂肪、低糖、多纖維的菜品,滋陰涼血、開胃健脾、清熱化痰、養肝明目。豆腐是我國的一種古老傳統食品,具有養生保健的作用。經常食用就可以有效地減少血管系統被氧化破壞。俗話說:“青菜豆腐保平安”,民間有“豆腐得味,遠勝燕窩”的說法。
壹品八寶飯
此菜將上等白糯米在開水中煮成半熟後撈出,拌入白糖、蜂蜜和勻。在碗中精心布上一層葡萄乾、青紅絲、大棗、蓮子、花生仁、核桃仁等,再把和勻的半熟糯米裝入碗中,上籠蒸熟。下籠後把碗中的米飯倒扣盤中,澆上蜜汁,色澤豔麗、甜筋油潤,綿甜不膩 。
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岩石和牛的品質
岩石和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉”。由於岩石和牛的肉多汁細嫩、風味獨特,肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養價值極高,因而在日本被視為“國寶”,在西歐市場也極其昂貴。...
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襄陽城破郭靖戰死原文
原文道:“襄陽城破之日,郭大俠夫婦與郭公破虜同時殉難,屠龍刀不知下落。郭祖師當時身在西川,待趕去想要相救父母親人,卻已為時不及。一百年來,武林中風波迭起,這對刀劍換了好幾次主人。後人只知屠龍寶刀乃武林至尊,唯倚天劍可與匹敵,但到底何以是至尊,那就誰都不知道了。...
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48ⅴ直流水泵轉速慢發抖是什麼回事
1、電機軸承磨損執行時出現抖動。2、如果是離心泵,則需要檢查聯軸器,可能是聯軸器減震墊壞,或軸承箱軸承內環或外環磨損。3、檢查與底座固定的螺栓是都鬆動。泵類執行轉速高,對軸承要求高,若軸承未及時保養,就可能會出現磨損,從而就容易出現共振抖動的問題。...
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京東快遞為什麼五六天不動
我們在網路上進行了網購,就會有相應的快遞公司承擔快遞運送業務。如果我們在京東上購買了物品,京東快遞五六天沒有什麼快遞運送訊息。首先現在最常見的就是由於疫情的原因會導致快遞延遲傳送,還有各種極端災害天氣,比如洪水等情況也會導致快遞傳送延遲。如果發現京...