銀杏木砧板帶皮的優缺點

帶皮的好些

如果喜歡原生態的砧板，可以選擇帶皮的如果喜歡乾淨整潔，外觀光滑漂亮的砧板，可以選擇不帶皮的，但是要注意給砧板做好保溼，以免裂邊。根據氣候選擇 如果是在乾燥的北方，建議選擇帶皮的銀杏木砧板，樹皮可以保溼，避免砧板邊緣過於乾燥出現裂痕。

1、優點

(1)由於銀杏木質柔韌，是軟質的，放到水裡會漂浮，不會沉入水中的，但是這種木料也是不錯的砧板料，銀杏黃河柳木都是不錯的砧板，但是現在假貨很多因此在選擇時一定要注意。

(2)而且銀杏材質地優良，乾燥容易，速度快，不翹裂，兼有特殊之藥香味，素有“銀香木”之稱，切削容易，切面光滑，油漆後光亮性良好。

(3)銀杏木砧板顯見的是不吸腥，然後就是這種木質做的砧板比普通砧板更有彈性，不易翹不易裂、不易變形，這些優點也是吸引我們選擇銀杏木砧板的最主要原因吧。

2、缺點

(1)雖然銀杏木砧板比較好用，而且也有很多商場都可以買到，但是一定要購買真的商品，現在由於銀杏木砧板銷售的好，所以有好多假冒偽劣的商品，在購買的時候一定要認清楚商品的真偽。

(2)銀杏木質柔韌，放到水裡會漂浮而且銀杏木材抗蟲蛀性差，缺少大品牌的產品，挑選困難、美觀度差、耐用度較差。