泡椒酸甜白菜的做法
1、在一個乾淨無油的鍋內加入準備做泡菜水的清水和鹽,加熱使鹽溶化,然後晾涼
2、加入適量的大料(八角)、花椒、幹辣椒、冰糖、高度白酒,加入洗淨晾乾(一定要晾乾,最好風乾一天,減少水分含量)以後的新鮮蔬菜,將其浸沒在鹽水中。
3、將冷卻的鹽水倒入樂扣樂口玻璃密封罐中,水的量應該在泡菜罈子的2/3處,樂扣樂扣會呼吸的玻璃罐上很貼心地標出了發酵食品最高儲存容量線,因為在醃製的過程中,密封罐內會產生氣體,所以不能裝得太滿,蓋上玻璃罐的蓋子,放置在陰涼通風的地方,1-2天以後泡菜就可以吃了
【具體做法】1、首先我們把白菜幫洗淨,把它掰開
2、把邊給它切掉,用刀拍兩下,容易入味
3、將白菜幫切成條
4、加少量的精鹽、鹽的量多一點都行!抓勻醃出水分
5、白菜幫變軟之後,再用清水給它多衝洗兩遍,這樣會使白菜幫充分的吸收水分,變得更加的清脆
6、碗中放少量的花椒,30克的白糖,半碗的開水化開,水涼了之後加200毫升的白醋,一小勺的高度白酒,防止它變質
7、放小米辣和泡椒
8、大家注意糖水涼了之後,倒進去,放在一個無油無水的瓶子裡,把口風密嚴,第二天就可以吃了,清脆爽口。
-
23年是雙春年那麼24年有春嗎
2024年農曆無立春。公元2024年,公曆閏年,共366天、53周。農曆甲辰年(龍年),無閏月,共354天。該年農曆無立春,所以,該年又稱無春年(即寡年)。由於2023年閏二月,所以在農曆2023年裡有2個立春,故稱這一年為雙春年。2024年農曆甲辰年屬無春年。當年年初立春提前出現在癸卯...
-
薌劇是閩南話嗎
是歌仔劇以摻雜文言文的閩南語為主,早期演出內容多半為讓大眾也能接觸文雅辭彙或忠孝節義故事,是早期農業社會重要娛樂活動之一,也是臺灣常民文化的代表。...
-
上闕和下闕應該空幾個格
詞的上片和下片相當於一篇文章的兩個段落。我們寫文章時每個段落的起頭處一般是要空兩格的,所以下片(過片)開頭處應該空兩格為宜。另外在填詞中大部分情況下入韻的地方即為一拍止,所以應標示句號。但同一片中新一拍的句子是不需要另起一行書寫的,只要在句號後繼續...
-
學校護學崗為什麼非要家長參加
不是的,不是非要家長參加的。有些學校,由於地理位置等關係,為了保證孩子放學後的安全,設立了護學崗,讓孩子安全,有秩序的離開學校。但是由於個別學校,學生較多,而能參與護學崗的老師又比較少,於是就邀請了部分家長參與護學崗,這也是不得已而為之!...