梨山茶屬於什麼茶

梨山茶是一種烏龍茶，即臺灣烏龍，主產於臺灣省臺中縣梨山地區，起產地海拔2200米，四周由森林所包圍，環境清淨，沒有汙染，因長年雲霧籠罩，生長期長，因此生產的茶葉具有葉質肥厚、口味甘醇、果香馥郁等特色，其幹茶緊結、重實，湯色蜜黃，滋味甘醇，滑軟且耐沖泡。

屬烏龍茶的一種，產於位於臺灣中部的臺中市和平區的梨山。茶樹因日夜溫差大、日照時間短，茶葉因此富含果膠質、茶胺酚、茶胺酸，而少兒茶素、茶單寧，所以茶水甘甜卻不苦澀。

民間一般亦將翠巒、翠峰、華崗、大禹嶺納入大梨山茶區，但其行政區域已分屬南投縣及花蓮縣，地理環境上更已為山峰之東側，氣候環境已不同梨山。