破壁機放牛奶為什麼會溢位

破壁機溢鍋在做牛奶時會發生，隨著溫度的逐漸升高，破壁機杯體裡的食物開出沸騰併產生大量泡沫、蒸汽，而短時間內這些蒸汽無法排出導致杯體內壓強增高，就會出現大量泡沫狀食材溢位。

一旦發生溢鍋現象，就先減小火力或者是直接關閉加熱，讓蒸汽排出，並減少液體的水位，等泡沫消失後再重新加熱。