青頭菌怎麼炒後放冰箱
心理1.78W
菌子一般在常溫下能放一個星期。如果想儲存的時間長一些,菌子買回後,先將其洗乾淨,把水瀝乾再用香油炒,炒到8分熟,分成幾小袋裝,然後放進冰箱保鮮,能放一年左右。而如果用瓶子裝起來儲存,不冷藏也可以放一年左右。
“其實野生菌冷凍保鮮的時間最長。”見手青放在保鮮膜中可儲存十多天,洗乾淨後在冰箱冷凍層冷藏則可儲存一兩年時間。“最簡單的保鮮方法還是速凍保鮮,過很久拿出來解凍一炒,味道照樣鮮美。”
“首先要選沒泡過水的菌子,買來後將其用新鮮南瓜葉包起來,放在冰箱冷凍層裡能放4-5天,拿出來後味道一點沒變。”還有用鹽也不錯。
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