鹹湯面，讀法

xián第二聲，tāng第一聲，miàn第四聲

“鹹”，現代漢語規範一級字（常用字），普通話讀音為xián。“鹹”的基本含義為全，都，如鹹受其益引申含義為像鹽的味道，含鹽分多的，與“淡”相對，如鹹味、鹹鹽。

“湯”，現代漢語規範一級字（常用字），普通話讀音為tāng、shāng、tàng，“湯”的基本含義為熱水，如湯羊、湯火引申含義為菜湯。如湯腳、湯玉。

在日常使用中，“湯”也常做名詞，表示把草藥放在水裡熬得的液態藥劑，如湯粥、湯散。

面，現代漢語規範一級字（常用字），普通話讀音為miàn。“面”字基本含義為頭的前部，臉引申含義為用臉對著，向著，如面對、面壁。

在現代漢語中，“面”還有方位，部分的含義，如前面。