昂刺魚鹹菜湯的做法

主料：適量昂刺魚。

配料：蔥姜適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量。

1、首先，先把昂刺魚去內臟和鰓，然後剪掉魚肚上的硬刺，接下來把昂刺魚洗淨後擦乾。

2、在把昂刺魚入鍋前，先往鍋裡入油，入油後煸蔥姜後，再下魚，把昂刺魚的兩面煸透。

3、待昂刺魚兩面都煸透之後，稍加料酒和水，關好鍋蓋用大火煮開。

4、昂刺魚煮開之後加鹽和雞精調味，再把昂刺魚悶煮一會。這樣美味昂刺魚湯就出鍋嘍。

5、美味又好吃的昂刺魚鹹肉毛豆做法完成開吃了。

昂刺魚鹹菜湯的做法

主料： 昂刺魚4條， 鹹菜50g

輔料： 油(適量)， 鹽(適量)， 料酒(適量)， 蔥(適量)， 姜(適量)

做法步驟：

1.昂刺魚洗淨

2.鹹菜是超市買的

3.熱油鍋，放入蔥，姜，煸炒出香味，倒入昂刺魚

4.兩面都煎一下，放入水，煮開後，加料酒，鹽，加蓋小火煮15分鐘

5.湯白了，加入鹹菜

6.煮2分鐘，即可出鍋