鹹菜馬鮫魚湯的做法寧波

鹹菜煮馬鮫魚是老底子寧波人最常做的一道下飯，做法也較間單，馬鮫魚洗淨，為了魚能更加入味，把魚切塊，切幾片姜放少許鹽，料酒淹制一會，取一點鹹菜切成丁，鍋里加水至水熱，放下魚，不煎的魚肉質更滑更漂，燒至湯有點白色，再放鹹菜煮一分鐘把鹹菜的味道煮出來出鍋，放點蔥花即可。小時候的味道。

鹹菜馬鮫魚湯的做法，先把馬鮫魚請冼乾淨切成小段放入鍋中放入生薑料酒等煮，煮10來分鐘，再放入鹹菜再煮幾分鐘，美味鹹菜馬鮫魚就做好了。