牛肉麵毛細三細的區別
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粗細不同,毛細最細,二細直徑約四毫米,三細直徑約定三毫米。說起拉麵,還屬蘭州拉麵最正宗,有中華第一面的美稱,蘭州拉麵品種很多,麵條粗細也很有講究,有大寬、二寬、韭葉子、二細、三細,細的、毛細等種類,從面的分量上來說有大、小碗之分,每個人可根據自己的口味來選擇。
牛肉麵分為,毛細,細的,三細,二細,韭葉子,寬的,是根據麵條的粗細進行劃分的,毛細就是裡面最細的麵條,老人小孩吃的比較多一點,三細是比細的還要粗一點的
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