豬肝一般要煮多長時間

豬肝煮15~20分鐘就能煮熟，如果把豬肝切成小塊，需要的時間更短一些。想要煮出好吃的豬肝一定要把豬肝清洗乾淨，把豬肝放在水龍頭下用流動的水浸泡2個小時候左右，把豬肝中的血水浸泡出來，這樣煮出來的豬肝沒有腥氣，口感會更好。煮豬肝的時候可以少量放一些酒和生薑，讓豬肝腥氣減輕一些。

豬肝一般情況下，煮10分鐘就能熟。但是孩子和年紀大的人吃的話，時間則可以相應的增加一點時間，至少需要20分鐘的時間。這是因為，在通常情況下日常生活中的各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒，在買回豬肝後要在自來水龍頭下衝洗一下，然後置於盆內浸泡1～2小時消除殘血，要注意水要完全浸沒豬肝

正常情況下，豬肝只要煮3-5分鐘左右就可以熟透了，關鍵是要看大家如何去煮豬肝，如果將豬肝切片，是可以讓豬肝更快煮熟，而整個豬肝放進水果是很難煮熟的，需要的時間也會增加，同時，不利於豬肝裡面的毒素清洗，所以大家在平時製作豬肝最好是將豬肝切片，再將豬肝清洗乾淨。豬肝含有多種礦物質，特別是鐵元素，可以起到補血的作用，而且吃豬肝還是可以護肝的。