豬油能讓糖糕起酥皮嗎

鍋內加入豬油（其實就是豬肥肉練出來的油）因為豬油有很好的起酥效果，不管是做任何的麵食，如果想讓起酥，可以適量的加豬油，可以讓麵食起酥。

把油燒熱之後，倒入準備好的麵粉之中（單獨一個碗中放麵粉），倒入後攪拌成稠糊狀，油不要太多，要特別稠的狀態，像平時揉的麵糰那樣，可以揉成形狀，這樣油酥就做好了