廣西人炒豬心的做法

工具/原料

豬心 (適量)

油 適量

鹽 適量

料酒 適量

醬油 適量

方法/步驟

1、豬心洗淨，切小塊，蒜頭拍平，去皮。

2、開火放油鹽，待火稍高放豬心，炒兩分鐘。

3、放料酒炒30秒，放入蒜頭炒20秒，接著放醬油。

4、讓醬油均勻上色，出鍋，這樣美味的炒豬心就完成了。