豬肝炒青豆的做法

原料：豬肝適量，青豆適量，枸杞子適量。

做法：

你、豬肝要衝洗淨，用鹽水浸一會去腥汙，然後切成片，放酒，少量醬油，姜水拌勻醃一會。

2、青豆剝殼取豆肉。先將醃製好的豬肝入開水裡焯熟，撈出。起油鍋，將青豆快炒，放入焯熟的豬肝，泡好的枸杞翻炒，加鹽蠔油勾芡即可。