兩斤自發小麥粉放多少水

放400-600克左右的水。

一斤自發面要揉成麵糰的話大約要放200-300毫升的水吧！其實就是在揉的時候看面成絮狀就好了呀！

兩斤自發小麥粉放多少水

兩斤麵粉放250克左右的水。也就是麵粉和水的比例大概是2:1。而這也是面粉用來做包子、饅頭等是比較合適的一個比例。也就是說500克麵粉大約放250克左右的水。另外，要注意的是在和麵粉時，水儘量不能多放，否則麵粉不能成團，而是變成麵糊，做不成包子、饅頭但也不能放少水了，否則麵條太乾，麵粉是粉狀的，而且水分不足也難以發酵。