大劉府烤鴨怎麼樣

大劉府•北京烤鴨二部在藏山北路紫寧苑快捷酒店對面。“開業”後，迅速成為盂縣網紅，作為“美食天堂”登上熱搜，備受網友和吃貨垂涎。在入駐盂縣餐飲品牌中，大劉府北京烤鴨吸引了不少人的目光，同時招來不少吃貨們的觀臨。

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。