銀耳火腿腸湯做法大全

工具/原料

火腿腸 (60克)

銀耳  適量

姜 5克

蝦米 5克

清水 適量

鹽 3克

麻油 1克

花生油 10克

方法/步驟

1/12

準備好食材：火腿腸，蝦米，銀耳，姜。

2/12

銀耳清洗乾淨泡軟後，放籃子裡瀝乾水份。

3/12

火腿腸切成兩邊，再切成小段，然後一頭切出絲，一頭連著。姜切成絲，蝦米清先乾淨，放盤子裡待用。

4/12

鍋清洗乾淨，燒乾，放入花生油，燒至七八成熱時把火腿腸，蝦米，薑絲放進去爆香。

5/12

爆香後加入適量清水（火腿腸和水的比例約為1：6）。

6/12

大火燒開，然後煮上30秒鐘。

7/12

再加入銀耳。

8/12

大火煮開後再煮30秒鐘。

9/12

出鍋前加入鹽。

10/12

再加入幾滴麻油。

11/12

再把所有食材攪拌均勻。火腿腸湯就做好了 。

12/12

把湯舀到碗裡，完工。