100克油條膨鬆劑含多少鋁
心理1.89W
100克油條膨鬆劑含鋁不超過10毫克。
膨鬆劑在油條加工過程中起著至關重要的作用,它決定著油條的質構和品質的好壞。傳統的油條加工通常會使用明礬,它是一種水解呈酸性的複鹽,當中含有鋁的成分,長期食用鋁含量過高的食品不利於人體健康。
世界衛生組織在2010年的一項健康指導中指出,鋁的最高攝入量為每人每週每千克體重不超過2毫克,這相當於1名體重為60千克的成年人每週攝入的鋁不應該超過120毫克。否則,就會導致鋁的蓄積造成健康損害。
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