盧大廚蘆筍做法

主料：

蘆筍400克。

調料：

食鹽4克，味極鮮少許

雞精4克，蒜片5片

溼澱粉適量，明油10克

花生油15克。

做法：

1、蘆筍洗淨斜切寸段，焯水待用

2、炒鍋置火上，加花生油將蒜片爆香，然後烹味極鮮，放筍段，加食鹽、雞精煸炒至原料入味，溼澱粉勾芡，淋明油出鍋裝盤即可。