豬肉裡有白色的顆粒是什麼

豬肉上的白色顆粒，其實是一種寄生蟲，叫做豬肉絛蟲。如果豬肉上存在這種寄生蟲，可能會存在於豬肉的五臟、器官等部位，值得提醒的是，豬的腰肌部位，這種白色的寄生蟲更多。

另外也有可能是死豬肉，因為有些豬可能會患有囊蟲病，那麼在病死之後，在豬的肌肉組織中就會出現白色顆粒。