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打蛋白全是泡可是濃稠不起來

心理1.99W
打蛋白全是泡可是濃稠不起來

1、盆裡是不是無水無油,有的話會打不起來。

2、重新來過吧 要用高速打 先打起粗泡,加糖繼續打 細膩泡了 再加糖再繼續打 溼性發泡了加糖繼續打 乾性發泡 OK了 拉出尖尖角 倒扣不掉不動

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