調肉餡多少溫度水合適

70度，在調製餃子餡的時候，最好是以先攪拌肉餡為開始，然後再開始調製肉餡的味道，口味的話因人而異，自由搭配，適合自己的才少最好的，調製好肉餡，基本攪拌均勻了之後，再放入適量的香油，食用油。這樣做出來的餃子，肉餡才會又香又嫩，而且吃起來非常鮮嫩可口。