在家熬魔芋豆腐為什麼不像賣的

有些農村的人在家熬魔芋豆腐，製作過程中用的是，稻草灰做的鹼水才形成魔芋豆腐的。當然啦！魔芋豆腐用這稻草灰形成的顏色是不那麼好看，是黑色的，不過味道比市場上魔芋豆腐是用石灰水（石灰水裡有鹼）做的顏色好看一些，市場上賣的顏色是灰黑透明色的。