蒸龍眼肉一定要放生粉嗎

不一定。

龍眼乾 一把，根據人數適量 、 豬瘦肉 一條

做法步驟

1，準備食材。 龍眼乾剝殼，取出龍眼肉，用清水泡一會。豬瘦肉剁碎，加一點生粉，抓均。

2，然後放入燉盅，把瘦肉揉成一個大團，放入燉盅內。接著倒入洗乾淨的龍眼肉。放適量清水。隔水蒸1~1.5個小時。