豬骨頭哪兒有骨髓

腿骨的骨髓多

豬骨髓就是豬骨頭裡面的骨髓，通常是腿骨，煮的的時候是從中間敲成兩半即可找到。

骨髓是造血組織，位於長骨的髓腔及所有骨鬆質內。成年人的骨髓分兩種：紅骨髓和黃骨髓。紅骨髓能製造紅血球、血小板和各種白血球。血小板有止血作用，白血球能殺滅與抑制各種病原體，包括細菌、病毒等某些淋巴細胞能製造抗體。因此，骨髓不但是造血器官，它還是重要的免疫器官。

豬骨頭哪兒有骨髓

豬骨頭在豬腿骨才有髓。一般的人都叫豬筒骨，在筒骨裡床有骨髓，骨髓吃起覺非滑，香的味道。我也很喜歡這種味道，特別在青少年階段，每當攴桌上有用豬筒骨煲黃豆時，我都尋覓著豬筒骨。隨著時代的變遷，現在很多人不喜歡肥的，因為煲骨時湯面的油都怕，即時撈掉。