鮮淡菜和幹淡菜哪個好

幹淡菜好。

值得一提的是被製作成乾的淡菜味道相比於新鮮的淡菜會更加的鮮美，用來放湯或者和蔬菜炒在一起，將會是最天然無汙染的味精。而且淡菜的營養價值極高，蛋白質含量高達59%，含有人體必需的8種氨基酸，脂肪含量為7%，且大部分是不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B等微量元素和礦物質。這才是名副其實的純天然保健品！