芋泥奶茶應該喝熱的還是

熱的

材料：木薯粉90克 芋頭200克 紫薯50克 牛奶350克 古方紅糖50克 白砂糖70克 紅茶20克 黃油10克

製作步驟：

1、 先將紫薯去皮洗乾淨切片放入容器中

2、 芋頭洗乾淨切小塊放入容器中

3、 將切好的紫薯和芋頭放入鍋中蒸熟透

4、 然後將兩樣倒入破壁機中

5、 再加入牛奶、白砂糖、黃油打至細膩的芋泥

6、 杯中加入適量的芋泥，用勺子在杯子裡面壁上抹上一些

7、 隨後將紅糖切碎

8、 在鍋中倒入60克水將切碎的紅糖放入煮至融化

9、 然後加入45克的木薯粉攪拌均勻到無顆粒即可

10、 小火加熱至沸騰後放入剩下的木薯粉均勻攪拌混合成團

11、 隨後取出揉成光滑的團，搓成長條，切成小塊

12、 將小塊揉成小圓球，再裹上少許木薯粉

13、 鍋中倒入少量的水煮沸，倒入揉好的小球煮熟

14、 煮熟後關火撈出放入涼水中過涼

15. 然後撈出瀝乾水分適量加入杯中

16.、 紅茶加入100克清水，煮沸後蓋上蓋子燜3分鐘

17、 然後加入牛奶煮沸騰，後關火再燜5分鐘

18、 隨後將茶過濾一下，將其倒入杯中

19、 淡奶油加入細砂糖打發好，裝入裱花袋裡

20、 等奶茶冷了之後在上面擠一層淡奶油就可以啦（也可以在上面撒一些巧克力碎哦）

其實芋泥奶茶可以自己做的，想喝冷的熱的都可以，教程請查收。

原料：香芋、紫薯、紅茶葉、白糖、牛奶

步驟：1、將香芋和紫薯切小塊，裝入容器放入蒸烤箱高溫蒸汽115度蒸30分鐘後取出，壓成泥，混合均勻

2、用勺子挖進杯底，塗在內壁上

3、最後倒入煮好的奶茶就搞定了

Tips:用純香芋也可以，但是顏色偏淺，放上紫薯顏色更深一點，同時喜甜的可以在額外加點糖或者蜂蜜，有個小竅門，香芋和紫薯不要壓太碎，有點顆粒感吃起來口感更好哦~