金櫻子根煲湯配方
金櫻子乾的好,可以直接用,新鮮的要製作過才能用。
羊肉300克金櫻子20克芡實30克生薑20克鹽:適量料酒:適量。
1、羊肉切塊,冷水下鍋,加入料酒,焯水2分鐘撈出備用。
2、沙鍋放入羊肉、金櫻子、芡實、生薑,放人適量的清水,蓋上蓋子燉煮90分鐘。
3、時間到,開啟蓋子,放入適量的鹽,再煮10分鐘就可以關火食用。
金櫻子20克,枸杞子20克,雞血藤20克,雞1只,紹酒20克,胡椒粉6克,蔥20克,姜20克,鹽8克,棒骨湯2800毫升。
將中藥用紗布包好,紮緊口。雞宰殺後、去毛、去內臟及爪姜拍鬆,蔥切節。
將雞、中藥包、以及調料放入高壓鍋內,加入棒骨湯,蒸20分鐘,停火、晾涼,然後倒入煲內。
將煲置武火上燒沸,直至煮熟、然後進行調味,上桌即可燙其它菜食用。
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