廣東龍鳳煲湯的配方

主料:南蛇一條（青蛇母），雞半隻

輔料:黃芪少量，紅棗8顆，枸杞適量，小蔥幾根，生薑一塊。

準備好配料，小蔥、紅棗、枸杞、黃芪。

水燒開，把雞塊焯水煮出浮沫，撈出清洗。

過開水後洗淨的雞塊備用。蛇肉也過下開水，撈出清洗乾淨。

熱鍋涼油，油熱爆香薑絲。再倒入蛇肉翻炒。

加水燒開，倒入高壓鍋中。再把雞肉也倒入高壓鍋中，小蔥結、紅棗、黃氏、生薑片，加蓋壓10分鐘，關火悶半小時。可以開啟高壓鍋蓋時，開啟放入枸杞。（倒在砂鍋中煲湯也可以，文火一小時）

出鍋，加鹽調味即可。