廣東砂仁煲湯做法
心理2.21W
用料:新鮮鯽魚1條(約250克),砂仁、味精各3克,生薑6克,蔥1條,花生油20克,料酒適量,澱粉少許 
做法步驟:
1、將鯽魚去鱗、鰓,開肚去內臟,用清水洗淨,瀝乾水份,待用 
2、把蔥去皮,清洗乾淨,切成段生薑去皮,洗淨,切成絲砂仁洗淨,瀝乾,研成末 
3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹,用澱粉封住刀口,把蔥段、薑絲鋪在魚身上,放入料酒、味精,用碗蓋嚴,隔水蒸熟即成。
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