帶腿豬腳怎麼做

食材：豬腳500公克，青蔥2支，大蒜5粒，紅辣椒1支，八角2粒，醬油3大匙，冰糖2大匙，米酒2大匙，蠔油1大匙，鮮雞粉1大匙，水700㏄

做法

1、豬腳洗淨，剁成小塊，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水份備用。

2、青蔥、紅辣椒均洗淨切段大蒜洗淨去皮拍扁備用。

3、熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火炒出香味，放入豬腳及所有調味料，加蓋燜煮約50分鐘至入味即可。