油茶和油炒麵兒有什麼區別麼

沒區別。油茶麵，即“油炒麵”、“炒麵”，是一種中國的特色小吃。

1、清鍋炒麵，重點是總是翻炒，炒的均勻為上，用面鏟將面球打散。先大火後小火。

2、等面炒熟的時候，倒到面板上，用擀麵杖把面再擀一下，為了把細小的面球擀成面喲。

3、鍋內放油（牛油，雞油，黃油，豆油都可以）油七成熟時將面放進油中，翻炒，至油溶於面中出鍋。

4、將油茶麵平攤於乾淨的面板上，儘量攤薄，使其散熱，如堆在一起面可能會因餘熱變糊。

5、另炒香芝麻（也可以加其它的堅果類，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒麵裡。

6、吃的時候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入適量調料及食鹽和鹹味油茶

沒區別，只是各地方叫法不同油茶麵，即“油炒麵”、“炒麵”，是一種中國的特色小吃。主要原料有小麥粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻。配料有花生，芝麻，果脯。

配料 花生，芝麻，果脯...

別於油茶，油炒麵加入了動物油炒制，所以味道更香，品嚐的是牛蒡骨熬出的油帶來的濃厚味道。而且油炒麵中富含豐富的蛋白質和其他營養成分，可以說是健康小吃。【麵茶】 麵茶是一種流行於京津地區的特色傳統風味小吃，在北京小吃中，一般在早上售賣。